Gör din egen vinglögg

Första advent närmar sig och kanske är det dags för en eller annan tillställning där glögg serveras. Att göra egen vinglögg är enkelt och gott, det enda som behövs är en flaska rött, socker, lite kryddor och eventuellt en skvätt god konjak eller rom. Här bjuder vi på vårt recept!
 
Hemmagjord vinglögg
 
1 flaska rött vin, förslagsvis något fruktigt och smakrikt som t.ex Foot of Africa Cabernet Sauvignon
1,5 dl socker, ta mindre socker om du föredrar en torrare glögg
Kryddor efter smak:
1 bit torkad ingefära
1-2 kanelstänger
6 st hel kryddnejlika
0,5 tsk kardemummakärnor
1-2 bitar pommeransskal
 
Har du bråttom? Blanda alla ingredienser i en kastrull och värm försiktigt tills sockret lösts upp Låt det inte börja koka. Mer tid? Låt kryddorna dra i vinet över natten och tillsätt sedan socker och värm tills sockret lösts upp. Sila sedan bort kryddorna.
 
Om du önskar kan du smaksätta med en skvätt konjak eller god rom innan servering. Servera glöggen med russin och mandel eller en skiva apelsin.

”The best Chardonnay I’ve ever tasted from Chile”

Äntligen dags för nästa årgång av Las Pizarras Chardonnay att lanseras i Systembolagets små partier. Endast 60 flaskor av den hyllade årgången 2017 släpps fredag den 4 oktober.

 

Las Pizarras är Errazuriz vinmakare Francisco Baettigs specialprojekt i Aconcagua Costa där målet var att skapa viner i världsklass som tydligt reflekterar sitt ursprung. Till sin hjälp tog Francisco den respekterade franska geologen Françoise Vannier-Petit för att få en detaljerad bild av jordmånen i Aconcagua Costa. Allt för att kunna välja druvor från vinrankor vars jordmån har störst andel skiffer – pizarra på spanska.

Och visst har han lyckats med sin satsning. Las Pizarras Chardonnay visar upp en sval elegans och tydlig mineralkaraktär med klockren ursprungskoppling.

Vinerna har blivit hyllade från första årgång och 2017 är inget undantag. Robert Parker Wine Advocate ger vinet otroliga 98 poäng:

”This is hands down the best vintage of Las Pizarras and the best Chardonnay I’ve ever tasted from Chile. It’s amazing how this wine has developed in only four vintages (…) It’s awesome beyond belief! Viña Errázuriz produces some of the best wines from Chile and surely one world-class white – the Chardonnay Las Pizarras, a true icon and sought-after wine that has been made in only four vintages. Bravo!”
– November 2018

Till vinet på systembolaget

Chablislåda i begränsad mängd

Nu släpper vi 50 exklusiva lådor med 6 flaskor från Domaine de l’Enclos i Chablis till ett riktigt bra pris. 

I denna exklusiva låda hittar du Petit Chablis, Chablis och två Premier Cru från bröderna Bouchards nya satsning i Chablis. Vinerna är gjorda i en elegant och frisk stil med tydligt ursprung och passar perfekt till exempelvis skaldjursplatån på nyår.

 

Bland vinerna hittar du två flaskor Petit Chablis 2017 som än så länge endast går att få tag på i lådan. Ett friskt och fruktigt vin med smak av grönt äpple, citrus och mineral.

I lådan ingår:

2 st Petit Chablis 2017, endast tillgänglig i denna låda
2 st Chablis 2016
1 st Chablis Premier Cru Vau de Vey 2016
1 st Chablis Premier Cru Beauroy 2016

Kan beställas här

Om du vill ha hem lådan innan jul och nyår rekommenderar vi att du beställer innan Lucia.

Domaine de l’Enclos må vara en ny satsning för bröderna, men de har djupa rötter i området. Familjen Bouchard har haft egendomen Domaine Pascal Bouchard i sin ägo sedan 1979 då föräldrarna köpte dem från den André och Gabrielle Tremblay, brödernas morföräldrar. 2016 tog bröderna över 29 hektar vingårdar spridda över de fyra appellationerna i Chablis. Idag är 6 hektar ekologiskt certifierade och 23 hektar under omvandling. Gården som inhyser vineriet ligger i hjärtat av Chablis och var tidigare hem för munkarna i Pontigny-klostret.

Med en stor respekt för naturen vill Romain och Damien under Domaine de l’Enclos producera viner med enkla, respektfulla och orubbliga metoder, i både vingården och i källaren. Från årgång 2018 väntas samtliga viner vara ekologiskt certifierade.

Läs mer om vinerna i lådan.

Chablis Premier Cru Vau de Vey, 2016

Vitt vin · Chablis, Frankrike

Premier Cru med elegans och fräschör från Vau de Vey, ett av de brantaste lägena i Chablis. Knivskarp syra i kombination med koncentrerad smak och ursprungstypisk mineralisk karaktär. Endast 120 flaskor finns tillgängliga för beställning.

279 kr

Exklusivt släpp av äldre argentinare

Fredag den 2 november är det dags för ytterligare ett släpp i Systembolagets små partier och denna gång lanserar vi fyra äldre årgångar från den välkända producenten Bodegas Weinert!

Argentinska Bodegas Weinert grundades 1975 i Luján de Cuyo, Mendoza. Bernardo Weinert, en brasiliansk affärsman med tyska rötter, köpte ett nergånget vineri från slutet av 1800-talet. Under ledning av vinmakaren Raúl de la Mota producerade vineriet den numera legendariska första årgången 1977. Weinert Malbec Estrella 1977 släpptes på nytt 20 år senare och blev då känt som ett av Sydamerikas bästa viner. Ett av kännetecknen för vinerna från Bodega Weinert är att de får mogna på stora ekfat, från 2000 till 6000 liter.

Vinerna mognar sedan vidare på flaska innan de släpps till försäljning. Som yngst brukar vinerna som släpps vara runt 5 år men man släpper även mindre upplagor av äldre årgångar regelbundet.​ Nu lanserar vi fyra av dessa viner i Systembolagets små partier.

Till vinerna på Systembolaget

Weinert Malbec, 1995

Rött vin · Mendoza, Cuyo, Argentina

Elegant och mogen malbec från välrenommerade Bodegas Weinert. Ett komplext vin från 1995 där druvorna kommer från gamla vingårdar med lågt skördeuttag vilket ger vinet koncentration och struktur. 300 flaskor lanseras 2 november i Systembolagets små [...]

769 kr

Finns i Systembolagets butiker • Hitta närmaste butik

Grilla med Brigaldara!

Grillsäsongen är definitivt här och vill du grilla med stil så är Brigaldara Amarone Cavolo med sin kraft och fyllighet en utmärkt matchning till de lite maffigare grillrätterna. Vill du ha ett vin till lite lättare grill som kyckling eller till en god pasta så passar Brigaldara Ripasso till det mesta.

Brigaldara är en av de tretton familjerna i sammanslutningen “Famiglie dell’Amarone d’Arte” som arbetar för att bevara kvaliteten i amaroneproduktionen i regionen. Det är inte utan anledning Brigaldara uppnått något av en kultstatus bland amaroneälskare. Med sin tydliga finess har det familjeägda vinhuset en särpräglad stil.

Bengt Göran Kronstam skriver i SvD ”Brigaldara har funnits ett tag på den svenska marknaden, men har ännu inte nått den breda uppmärksamhet vinhuset förtjänar.

#cheninblanc – idag hyllar vi Chenin Blanc!

15 juni är det internationella Chenin Blanc-dagen som firas runtom i världen genom hashtagen #drinkchenin. Vi vill givetvis stämma in i hyllningen av denna mångsidiga druva. Druvans historia tros ha sin början i Frankrike men Sydafrika har nu sprungit om med nästan dubbelt så stor areal av vingårdar med Chenin Blanc. Och även i vårt sortiment dominerar Sydafrika och Kleine Zalze, kända för sin utmärkta och ofta prisbelönta viner på druvan.

Viner gjorda på Chenin Blanc kommer i många olika stilar, från friska och fruktiga till lite mer robusta

Chenin Blanc i vårt sortiment

Ekologisk nyhet från Moncaro!

Nu lanserar vi en ekologisk 1,5-litersbox från Moncaro i Systembolagets fasta sortiment! Vinet är mycket fruktigt, friskt och mångsidigt – servera till fisk, skaldjur, plockmat eller som sällskapsdryck. Det lite mindre boxformatet gör att vinet lämpar sig bra att ta med på picknicken. Servera med fördel väl kylt.

Moncaro är ett kooperativ med närmare 900 medlemmar som grundades på 1960-talet i regionen Marche i mellersta Italien. Första vineriet inom kooperativet byggdes i den medeltida byn Montecarotto och det är härifrån namnet Moncaro kommer. Förutom vinproduktionen i Marche så har Moncaro även medlemmar som producerar viner på Sicilien.

Glad påsk!

Glad påsk önskar vi på Winemarket! Här kommer några tips på vin som passar bra till påskens mat och som finns på hyllan i ett flertal butiker, ifall du ännu inte handlat drycken till påskbordet. Vi önskar er en trevlig helg fylld med god mat, dryck och gott sällskap.

Goda drycker i påsk

Wilhelm Riesling, 2017

Vitt vin · Mosel, Tyskland

Frisk moselriesling från anrika Friedrich Wilhelm Gymnasium. Friskt, elegant och välbalanserad! Årgång 2016 vann Guld i den prestigefyllda tävlingen Vinordic Wine Challenge 2017 för Bästa Vita Vin och Mest Prisvärda Vita vin.

119 kr

Finns i Systembolagets butiker • Hitta närmaste butik

Utvalda nyheter i mars

Nu går vi in i mars månad och vi vill lyfta några särskilda nyheter och förändringar som sker i vårt sortiment.

Du hittar numera Wilhelm Riesling på hyllan i ett flertal butiker runt om i landet! Denna friska Moselriesling fick precis en Fyndmärkning i Dina Viner Professional nr 298 och har sedan tidigare fått guld och utsetts till Bästa vita vin på Vinordic 2017.

Priset på Brigaldara Amarone della Valpolicella sänks och det nya priset är 279 kr. Du hittar vinet på hyllan i ett antal butiker men finns det inte nära dig kan du enkelt beställa och hämta ut i din butik.

Vi utökar även sortimentet med Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2013 som nyligen fick den högsta utmärkelsen, Tre Bicchieri, från prestigefyllda italienska vinguiden Gambero Rosso.

Fredag 2 mars lanserar vi även 1200 flaskor av La Comtesse från Domaine Laporte i Systembolagets små partier. Fynd enligt Dina Viner Professional nr 298.

 

Wilhelm Riesling, 2017

Vitt vin · Mosel, Tyskland

Frisk moselriesling från anrika Friedrich Wilhelm Gymnasium. Friskt, elegant och välbalanserad! Årgång 2016 vann Guld i den prestigefyllda tävlingen Vinordic Wine Challenge 2017 för Bästa Vita Vin och Mest Prisvärda Vita vin.

119 kr

Finns i Systembolagets butiker • Hitta närmaste butik

Exklusiv webblansering – Bourgogne 2015

Torsdag 22 februari släpps nya årgången av två riktiga toppviner från Bourgogne och Domaine de la Vougeraie. Endast 84 flaskor släpps av vardera vin, vill du knipa en flaska rekommenderar vi att du loggar in när bokningen öppnar kl 10.

Vougeot 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot Monopole kommer från det något unika läget Le Clos Blanc de Vougeot. Vingården ligger i anslutning till den legendariska Clos de Vougeot. Den ligger omgiven av röda vingårdar på alla sidor och är i området känd som ”Den Vita Vingården” – en diamant i mitten av rubiner. Redan år 1110 planterades de första vinrankorna av munkarna i Cisterciensorden och här har enbart vita druvor vuxit sedan dess. Trots Franska Revolutionen, då många vingårdar delades upp och såldes, har Le Clos Blanc förblivit en så kallad monopolvingård och den är den enda i sitt slag i Côte de Nuits. Det betyder att hela den tydligt avgränsade vingården tillhör samma ägare.

Clos Blanc de Vougeot

Clos de Vougeot benämns ofta som hjärtat i Bourgogne och Domaine de la Vougeraie är en av 88 ägare till den 50 hektar stora vingården med en andel på drygt 1 hektar. Årgång 2015 av Clos de Vougeot Grand Cru har fått 98 poäng från Wine Spectator och tagit hem Platinum – Best in Category på Decanter World Wine Awards 2017.

Till Systembolagets webblanseringar

Missa heller inte att Terre de Famille Pinot Noir 2015 nu finns tillgänglig för beställning.