Wasabisill och amerikanskt öl

Öl är nästintill obligatoriskt på julbordet och Mountain Livin’ Pale Ale från Colorado passar, med sin fruktiga smak och tydliga beska, bra till det mesta som serveras. Riktigt gott är den till denna krämiga sill med hetta från wasabipastan.

Wasabisill_MLPA


Wasabisill

1 förpackning 5-minuterssill
2 dl crême fraiche
1 msk majonnäs
1 msk wasabipasta
1 msk pressad lime
1 kruka gräslök
1 kruka dill
några nypor socker

Skär sillfiléerna i bitar. Blanda alla ingredienser och smaka av. Tillsätt mer wasabi om du önskar mer hetta. Sillen är färdig att servera direkt, men blir ännu godare om den får stå i kylskåpet över natten.