Wasabisill och amerikanskt öl
Öl är nästintill obligatoriskt på julbordet och Mountain Livin’ Pale Ale från Colorado passar, med sin fruktiga smak och tydliga beska, bra till det mesta som serveras. Riktigt gott är den till denna krämiga sill med hetta från wasabipastan.
Wasabisill
1 förpackning 5-minuterssill
2 dl crême fraiche
1 msk majonnäs
1 msk wasabipasta
1 msk pressad lime
1 kruka gräslök
1 kruka dill
några nypor socker
Skär sillfiléerna i bitar. Blanda alla ingredienser och smaka av. Tillsätt mer wasabi om du önskar mer hetta. Sillen är färdig att servera direkt, men blir ännu godare om den får stå i kylskåpet över natten.
