Fira Valentine’s
Om några dagar är det åter dags för alla romantiker att visa sin uppskattning för sin käresta genom gåvor i form av rosor, kort och godis. Ursprunget till alla hjärtans dag är inte helt klart men flertalet källor tror att det baseras på historien om helgonet Valentin, en romersk präst som fick lida martyrdöden omkring 14 februari efter att ha trotsat Kejsare Claudius II:s förbud att viga kristna par. Valentin sägs även ha haft för vana att plocka blommor och ge dem till älskande par, det kan vara där seden att ge blommor till varandra på alla hjärtans dag har sitt ursprung.
I Sverige började firandet på 60-talet men det var först 1985 som dagen officiellt markerades som alla hjärtans dag i våra kalendrar. Under 90-talet tog firandet fart på riktigt, kanske som ett resultat av utdelandet av rosor i skolorna.
Detta år kanske det är dags att skippa geléhjärtan eller choklad och satsa på att bjuda din andra hälft på en god middag istället. Börja med att satsa på lite franska bubblor från Champagne som både känns lyxigt och romantiskt. Det matchar du enkelt och elegant till smörstekt toast med någon god röra och en citronklyfta. Smörslungad potatis, gös, halstrad citron och brynt smör toppat med lite riven pepparrot till varmrätt tycker om frisk men smakrik Chardonnay. Avslutningsvis avnjuter ni några olika hårdostar till en kraftig Amarone som med sin smakrikedom matchar upp fint mot sältan i ostarna.
