Årets dessertvin på Nobelmiddagen kommer från Errazuriz!
För andra året i rad fick Winemarket äran att leverera det söta vinet som serveras till efterrätten på ett av världens mest kända evenemang – Nobelmiddagen. Denna gång valdes Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc ut som det vinnande vinet i blindprovningen. Det är första gången ett chilenskt vin serveras på den prestigefyllda banketten i Blå Hallen. Detta är en stor glädje för Errazuriz ägare Eduardo Chadwick, som länge kämpat för att höja statusen på vinerna från det långsmala landet i Sydamerika.
Vinet serverades till en frostig blåbärsbavaroise, blåbärsglass med citrontimjan,
limegelé, limecurd och limemaränger.
Late Harvest Sauvignon Blanc är ett sött och smakrikt vin med inslag av citrus, honung och tropisk frukt och med en frisk syra. Den fina balansen mellan sötma och syra gör att vinet passar lika bra till Crème Brûlée och desserter med frukt som till blåmögelost och foie gras.
