Viner som inleder sommarmiddagen
När kvällen är ung och smaklökarna fortfarande yrvakna vill man inte gå ut för kraftigt, vare sig smakmässigt eller alkoholtungt. Välj däremot gärna ett alternativ med en pigg, fräsch syra. Ingenting väcker aptiten som ett ungt och friskt fruktigt vin. Nedan listar vi tre alternativ som passar utmärkt!
Domaine de l’Enclos Chablis 2018. Det här är en klassisk chablis med alla delarna på rätt plats. 2018 var ett generöst och förhållande varmt år i Chablis vilket gör årgången redo att drickas nu. Frukt och chablis-typisk klingande syra från biodynamisk producent blir din perfekta inledning på måltiden. Servera svalt till en vacker utsikt, eller till en bit ost.
Moncaro Organic Rosé, 2019. Kanske är ni flera som deltar i middagen och en vinbox passar bättre? Det här vinet levererar precis det man önskar av en sommarfrisk rosé; bärig frukt, örter och fräschör. Servera till cruditéer med dipp, milda charkuterier eller snittar med färskost och gräslök.
District 7 Pinot Noir, 2017. Till den som helst väljer rött, eller om du vill servera smakrikare tilltugg passar vår amerikanske charmör District 7 Pinot Noir perfekt. En Pinot noir som erbjuder druvtypisk fräschör och elegans, präglad av sin kaliforniska terroir och soliga men svala klimat. Servera svalt på egen hand, eller till oliver, kryddig korv eller pimiento de padrons.
