Chablis — en road movie
Vädret har inte blivit bättre sedan gårdagen i Beaune. Tvärtom en övning i halkkörning. Jag vill särskilt tacka motoravdelningen på Winemarket som i sista stund tvingade till sig en hyrbil med vinterdäck. Utan dem hade det blivit trassligt. Fransmännen som alla kör utan vinterdäck hade det definitivt trassligt.
Med ljuva minnen från la Vougeraie styr vi kosan mot Chablis och Romain Bouchard. Efter ett snabbt besök i vingården sökte vi oss ner i fatkällaren där vi provade en hel drös viner av årgång 2011. Viner både från Romain Bouchard och från samarbetet med brodern som kallas DRB (Damien et Romain Bouchard…). Som vanligt levererar vinerna det jag söker; friskt, elegant och smakrikt. Jag gillar hans stil. Den är rapp och frisk men inte för tuff. Bra mogen frukt.
WMTV bjuder dessutom på en rafflande bilfärd längs premier cru-läget Vau de Vey.
